JLSD型電子式面團(tuán)拉伸儀是通過拉伸試驗(yàn)測試小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器，也是當(dāng)前我國各ji質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行小麥粉品質(zhì)分析應(yīng)用較為廣泛的儀器之一，可以為小麥粉進(jìn)行品質(zhì)測定、評價小麥粉的品質(zhì)及改良劑對小麥粉的影響。

主要技術(shù)指標(biāo)
測試方法符合GB/T 14615-2006、ISO 5530-1:1997標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
◆ 揉球器轉(zhuǎn)速：（83±1）r/min，20r后自停。
◆ 成型器轉(zhuǎn)速：（15±1）r/min。
◆ 拉鉤上下移動速度：（14.5±0.3）mm/s。
◆ 測試面團(tuán)拉伸特性指標(biāo)（較大拉伸阻力、恒定變形拉伸阻力、延伸性、能量等）。
◆ 進(jìn)行品質(zhì)差異性分析，用以分析不同樣品的品質(zhì)差異性、以及不同改良劑對面粉拉伸品質(zhì)的影響。

性能特點(diǎn)
◆ 測試準(zhǔn)確
儀器全部傳動部分均采用同步電機(jī)傳動方式，能夠保證團(tuán)面、搓條、拉伸速度不受外界電壓波動的影響。
儀器醒發(fā)箱溫度全程適時測量、數(shù)字顯示，能夠控溫。
儀器拉面鉤拉伸機(jī)構(gòu)采用高精度直線滑軌，移動均勻、穩(wěn)定。
儀器采用材料試驗(yàn)機(jī)用高精度拉壓傳感器代替原杠桿測力系統(tǒng)，數(shù)據(jù)采集穩(wěn)定。
◆ 軟件功能強(qiáng)大，人性化
拉伸專用軟件具有實(shí)驗(yàn)操作提醒、自動曲線記錄分析、評價、數(shù)據(jù)庫查詢、對比、打印等功能，較大限度的滿足實(shí)驗(yàn)測試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。
◆ 操作、維護(hù)簡單、方便，自動化程度高
儀器具有自動零點(diǎn)校正、數(shù)據(jù)曲線自動記錄、計(jì)算、分析，不需專門的維護(hù)處理，自動化程度高。